Indonesia Sulawesi Kalossie

Сулавеси Калосси



кофе в зернахВ зернах молотый кофеМолотый
1000 грамм 250 грамм
250 грамм 100 грамм
100 грамм

Кофе на остров впервые завезли и начали создавать большие плантации голландцы, но сразу после появления первых плантаций арабика начала «болеть» грибком, возможно завезенным с Явы, в результате чего огромное количество плантаций кофе погибло. После этого большую часть арабики вытеснила робуста менее подверженная болезням и более неприхотливая, которая отлично прижилась и выращивается сейчас в больших объемах. А кофейные деревья арабики выращиваются в основном прямо вокруг деревенских домов и считаются собственностью семей которые за ними и ухаживают. Кофе собирается и обрабатывается полностью вручную, а технологии работы с зернами сильно отличаются от общепринятых.

Описание вкуса

Насыщенный кофе, ярко выраженная фруктовая кислинка, сладкий.

Приготовление

Для приготовления кофе Сулавеси Калосси (Indonesia Sulawesi Kalossie) лучше всего использовать френч-пресс, турку или кофеварку капельного типа.

А знаете ли вы

С высоты Остров Сулавеси напоминает цветок орхидеи.

Внешний вид