Yemen Matari

Йемен Матари



кофе в зернахВ зернах молотый кофеМолотый
1000 грамм 250 грамм
250 грамм 100 грамм
100 грамм

В Йемене, как и в Эфиопии кофе растет в диком виде, он никем не обрабатывается, а собираются в урожай только зерна попавшие на землю. Однако вкус йеменского кофе сильно отличается от эфиопского, так как здесь он растет в горной местности прямо на вулканическом пепле. Именно из саженцев взятых с территории Йемена кофе распространился по всему миру, а до 17 века, в мире вообще больше не было больших плантаций кофе, сюда приезжали со всего мира купцы и покупали лучшие зерна.

Описание вкуса

Высокая насыщенность, дымчатый шоколадный вкус.

Приготовление

Для приготовления кофе Йемен Матари (Yemen Matari) лучше всего использовать френч-пресс, турку или кофеварку капельного типа.

А знаете ли вы

Вывозить зеленые кофейные зерна и саженцы кофе из Йемена запрещалось под страхом смертной казни, весь кофе отправлялся по всему уже обжаренным. Но поскольку в Аравию тянулось довольно много паломников с разных мест, то саженцы все-таки были вывезены из страны.